Paola Pedron Grife Enológica» Galeria. Paola Pedron Grife Enológica. A Arte de Degustar Vinhos Prazerosamente.

26-11-2011 Um sábado diferente: Vinho & o S.O.M de sua vida!

editorpaolapedron — Thu, 24 Nov 2011 02:00:12 +0000

…
VINHO este alimento sano … ajudando a descobrir o S.O.M (Sonho-Objetivo-Meta) de sua Vida …

Em breve imagens com detalhes envolventes dos encontros passados …

Aplicações | explicações de pequena parte das ferramentas do coaching focadas no mentoring – para utilização em momentos de maior necessidade de cada ser humano …

Bibliografia: Dr. Jô Furlan.
Vinhos que serão degustados com o objetivo de apreciarmos e valorizarmos as diversidades – pontuando somente a seriedade de quem os vinificou.”

EM SEGUIDA … um piccolo menu – queijos biodinamicos – frutas secas e frescas …. bruschetas ítalo-spagnolas

Telefone 11 5572 7920 e faça sua reserva! Estamos muito próximos ao Shopping Metrô Santa Cruz na Chácara Inglesa.

Valor: R$ 110,00 dos quais R$ 20,00 serão revertidos para um de nossos produtos de sua escolha.

Aproveite para conhecer a Cosmetologia do Vinho:

Despidas de Ingenuidade … cobertas de ousadia salutar e agregadora…

“VINOTAGE.” e “PAOLA PEDRON GRIFE ENOLÓGICA”!

Deixe a cosmetologia do vinho cuidar de você!

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Aconteceu … em 2010-10-30

editorpaolapedron — Sun, 31 Oct 2010 03:00:00 +0000

Aconteceu no Espaço Paola Pedron

Com o pensador e poeta Mário Quintana … foi como Paola começou este Sarau … arrancando deliciosas emoções dos presentes, particularmente de uma das pessoas … que teve o privilégio de crescer com o “poeta” em casa sua …Enfim, Paola consegue envolver com sua sensibilidade, conhecimento ímpar, respeito … e ternura de modo que as pessoas sentem-se revigoradas e saem embevecidas cada vez mais destes encontros!

Digo mais : este poema é a própria

Quero sempre poder ter um sorriso
estampado em meu rosto, mesmo quando
a situação não for muito alegre…

E que esse meu sorriso consiga transmitir
paz para os que estiverem ao meu redor.
Quero poder fechar meus olhos e imaginar alguém…

E poder ter a absoluta certeza de que esse
alguém também pensa em mim quando fecha os olhos,
que faço falta quando não estou por perto…

Quero, um dia, poder dizer às pessoas que nada foi em vão…
que o amor existe, que vale a
pena se doar às amizades a às pessoas,
que a vida é bela sim, e que eu sempre dei o melhor de mim…
E que valeu a pena!”

(Mário Quintana)

No sábado dia 30-10-10 nossa mestra deu algumas elucidações do MITO “BORDEAUX” … falando sobre o que acontece nas margens do Rio Gironde e depois sentou-se para um bate papo da qual intitulou, Vinho e Descontração – degustando vinhos bem intrigantes e supreendentes … entre eles a tannat passerizada e mesclada com a alicante bouchet …

CONSTATE – reserve e faça sua inscrição para o próximo!!

11 55727920

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Aconteceu … Livraria da Vila: 28 de Outubro “Encontro enocultural Saúde, Prazer & Saber!”

editorpaolapedron — Fri, 22 Oct 2010 18:00:00 +0000

ACONTECEU NA LIVRARIA DA VILA !

“ESPAÇO SANTO GRÃO CAFÉ …”

Encontro enológico - Vinho: Saúde, Prazer & Saber na Livraria da Vila (de Moema) por Paola Pedron

28 de outubro de 2010 das 19h30 as 21h30.

Na ocasião sortearemos uma Agenda Diário Enológico 2011 – com ensinamentos envolventes.

Encontro sensorial que aperfeiçoará a AVALIAÇÃO no ato de degustar seu vinho

e, lhe dará informações sobre os encantadores benefícios do vinho na Beleza e na Saúde

(tanto da mulher como do homem). Será um pacote anti-stress delicioso!

Faça sua inscrição pelo e-mail: inscricoes@livrariadavila.com.br R$ 65,00 valor da participação.

ou www.livrariadavila.com.br

Este encontro enológico que mostrará também O Diário de Anotações A Arte de Degustar Vinhos, oferecerá a degustação de três vinhos; alimentos para os exercícios gusto-olfativos e fichas de avaliação.

Vinho, Saúde e Saber: reciclando a Vida na Livraria da Vila.

Charmosa Livraria da Vila na Av. Moema,493, no Bairro de Moema

Você encontra desde já, na Livraria da Vila nosso DiárioEnológico e, poderá aproveitar também para preenchê-lo com sua avaliação dos três vinhos qualitativos que serão degustados nesta ocasião.

Fone da Livraria : 55 11 5052 3540 55 11 5052 3540

qualquer dúvida e explicação sobre o conteúdo ligue para 55 11 55727920 e procure pela Paola.

Seguramente ela te dará retorno!

ESPAÇO DO “SANTO GRÃO CAFÉ” CARINHOSAMENTE PREPARADO PARA VOCE NESTA DATA. VINHO&CAFÉ …

Um lugar charmoso e aconchegante Vinho & Café ...

A “Livraria da Vila” de Moema, “O Santo Grão” e a “Grife Enológica Paola Pedron”

Unen-se proporcionando a você algo especial …

Inscreva-se valerá a pena!

Tudo que envolverá este evento terá valores diferenciados.

Santo Grão vista interna Livraria da Vila ... lá se para para pensar, ler, saborear um delicioso Café e aprender sobre Vinho!

Prazer, sabor, cultura, lazer … saúde!

A parte – para quem quiser apreciar – este “Panino” de salmão defumado será preparado para combinar com os vinhos.

Aqui será preparado para receber você ... com um delicioso aprendizado enológico ...Dicas da avaliação sensorial do Vinho, beneficios a Saúde e a Beleza ... fisica e da alma!

O café se avalia e se saboreia como o vinho: corpo, aroma, acidez, textura …

Um pouco da Historia do Santo Grão …

( Inovadores e prestadios)

Santo Grão agrega valor ao mundo do café e o melhor que está em torno desse negócio: pessoas. Pessoas, por exemplo como Fabio Ruella, degustador do Brazilian Specialty Coffee Association e juiz internacional do programa “Cup of Excelence”, um dos juizes e degustadores de café mais reconhecidos no Brasil, responsável pelo blend Santo Grão. Pessoas que se reúnem mensalmente para aprender sobre café, para fazer cursos especiais na unidade da Oscar Freire e trocar suas experiências. O fenômeno Santo Grão firma-se na liderança por sua habilidade em reunir pessoas movidas pelos mesmos interesses, tanto no negócio quanto na sua vocação em atrair tribos das mais diferenciadas matizes.

Quem são seus idealizadores? Se perguntarmos isto ao casal que abriu o primeiro Santo Grão na cidade – Marco Kerkmeester e Renata Esteve – eles dirão que Santo Grão não tem dono e é propriedade e idéia de todos os seus colaboradores, freqüentadores e amigos da casa. Santo Grão é o grãozinho que existe dentro de cada um. Quando se deixa germiná-lo e se expressar, trilham-se caminhos muito além do café…

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22 de Outubro, dia do enólogo!

editorpaolapedron — Fri, 22 Oct 2010 17:29:51 +0000

PARABÉNS!!!

Em Outubro é comemorado o Dia do Enólogo . A data foi instituída pela ABE (Associação Brasileira de Enologia) em 1977 e é alusiva à fundação da entidade.

Enólogo é um apreciador, um conhecedor e elaborador do Vinho.

Seu nariz consegue detectar os vários aromas que o vinho apresenta, sua língua é muito sensível, acostumada a refinar e depurar os sabores até suas partículas fundamentais.

As disciplinas de base para a formação do enólogo incluem a entomologia, fisiologia, matemática, estatística, geologia, botânica, microbiologia, física, marketing, economia, climatologia, química, etc. Além das disciplinas voltadas para a prática da enologia como a vinificação, viticultura, marketing de vinhos, operações unitárias relacionadas a elaboração do vinho, controle de qualidade e análise sensorial.

Até chegar ao produto final, o vinho passa por diferentes processos, sendo super importante a degustação do mesmo, pois são nestas etapas, que são avaliados as características fisico-químicas que o vinho possui, ou poderá possuir. Sendo assim, o profissional é capaz de decidir quais escolhas devem ser tomadas para melhorar o produto.

Com tudo isso….

Paola Pedron parabéns por mais de 21 anos de amor e entrega a esse Sano Alimento.

E que venham mais 21 anos pela frente!

Vamos comemorar?

Tim -Tim!

Jéssica P. Mascarenhas

Observação das características do vinho...

Novidades e evolução dos produtos da Grife Enológica Paola Pedron from Paola Pedron on Vimeo.

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Fotos de parte de nossos produtos e serviços!

editorpaolapedron — Fri, 01 Oct 2010 18:54:34 +0000

UMA IMAGEM VALE MAIS QUE MIL PALAVRAS…

ENTÃO AQUI ESTÁ UM POUCO MAIS DO NOSSO TRABALHO!

Paola Pedron - Enóloga

Ensinando com amor a vida e respeito ao próximo

Visando qualidade de vida, saúde e sustentabilidade

Tim tim!

Nossa agenda traz também dicas de como avaliar seu Vinho!

Nosso Diário – Agenda para você descrever os vinhos que aprecia no seu dia – a – dia e os seus compromissos!

Temos mais versões de Porta Vinho!

Um de nossos Porta Vinhos - desenvolvido especialmente pela nossa marca para facilitar sua locomoção com praticidade e charme!

Responsabilidade e excelência em qualidade e diversidade.

Palestra com um de nossos clientes “Sakura Nakaya”

Muito atentos as informaçãoes!

Ciclo enológico na AESABESP - Saiba mais!

Usando os cinco sentidos na Avaliação do Vinho

Comenda por mérito empresarial concedida pela Academia Brasileira de Arte, Cultura e História

Conquistas por realizar nosso trabalho com seriedade e amor!

Curso Sensorial Enológico

Palestra sensoriais preparadas com todo carinho para vocês!

Nesse caso fazendo a Análise organoléptica. Não sabe o que significa? Então venha fazer parte de nossos encontros sensoriais!

É uma Marca que agrega!

Essa é a nossa marca, Deixe que te acompanhe!

Há 21 anos atuando no mercado com filosofia agregadora e sem sofismo!